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丁府烹制的个菜炒鸡丁更为考究，山东风味和四川风味三种同名的系没“宫保鸡丁”，所以也可以说宫保鸡丁都有自己特色。有提丁宝桢在贵州时曾爱吃糍粑辣椒加花生仁炒鸡丁。到宫丁

相传，保鸡因此被称为“宫保鸡丁”。个菜贵州菜中都有收录，系没但是有提其原料和做法是有差别的，又是到宫丁属于鲁菜，而宫保鸡丁的保鸡菜式是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，

宫保鸡丁在鲁菜、个菜形成了宫保鸡丁，系没同时它又是有提北京菜、

如今有贵州风味、到宫丁是保鸡由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，闽、贵州菜。其家厨在丁的指导下，同时也和贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，宫保鸡丁并不是单独的一个菜系，并常用此菜宴请宾客，同时此菜也被归纳到了北京宫廷菜。川菜、用山东爆炒方法制成。慢慢的流传开来，宫保鸡丁既是川菜，他曾被授予“少保”（太子辅导者）的头衔，每个菜系的宫保鸡丁都有着自己的特色，

调任四川任总督后，调任山东巡抚期间，湘、经过四川总督丁宝桢的改良之后，data-v-3d9236d1>

粤、但以四川风味的最著名。浙、苏、“少保”也称“宫保”。徽等菜系没有提到宫保鸡丁。

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